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2021年11月26日 (金)

とりあえず干し柿

 我が家の渋柿は猫の頭より大きな実のなる、たぶん蜂屋柿。それも高級クラスの干し柿ができる実がたくさんなるいい柿の木だ。が。実も大きいが葉も木も大きくて、無意味に巨木化してきたので、今年初めてお金を出してプロに剪定してもらった。隣の庭に実や葉が落ちて迷惑かけてるので、思いっきり切り詰めてもらった。結果、今秋は小さい実が4個なっただけだった。3個は10月中に干し柿大好き友人に献上。1個だけ黄色くならずポツンと残っていたのを今日、やっと収穫。とりあえず干し柿にしてみるべ。

 1個だけなので、とりあえずキッチン内に吊るしておく。
柿としては普通サイズだが、例年の1/4くらいの小ささだよ。

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